『超激安グルメ珈琲豆セット』グルメ珈琲豆２ｋｇ入り/市販品より１ランク上の品質

●セット内容
決して安物ではありません。市販品より１ランク上の品質です。
大量消費のご家族・オフィス・喫茶店・レストラン業務用にも是非お買い求め下さい。
グルメブレンド/５００g
スペシャルマイルドブレンド/５００g
モカレケンプティー/５００g
グァテマララスデリシャス/５００g
合計２kg入りのセットです。

■グルメブレンド珈琲豆/500g
このブレンドはブラジルミナスジェライス州セラード地区にある当店契約農園マカウバス農園産の完熟ブラジルサントスをベースにシティーローストに焙煎した高級品です。 スーパー等で売っているものよりワンランク上の商品です。
この珈琲豆はミナス・ジェライス州セラード地域の当店契約農園「マカウバス農園」で、コーヒー豆が樹で葡萄色になるまで完全に熟してから収穫されているコーヒーのみを契約栽培して頂いて直輸入したものです。
みかんでもパイナップルでも自然に畑で熟した果物は、甘味が強く果汁も大変多いことは皆様も良くご存知の事と思います。コーヒー豆も自然の作物故、コーヒーの樹で完全に熟したものが最高に良いものであるのは当然の事です。樹で熟したコーヒー豆は極めて美しいコーヒーとなり、甘味、コク、香り、自然の芳醇さを十二分に含んだブラジル最高のコーヒー豆となります。
同地は標高1050〜1200メートルの高原地帯で、朝夕の寒暖の差が激しくコーヒー栽培に適した気候条件を備えています。雨量は通常、年に1000〜2000mmですが自然の気候は気まぐれで、時としてコーヒーの生育に必要な雨が降らないこともあります。 しかしながら当店契約農園「マカウバス農園」は十分な灌漑設備を備え、超大型移動式スプリンクラー(Pivo Central)が畑の中をゆっくり動いています。
樹上で完全に熟したコーヒー豆のみを丹念に収穫し干し棚でじっくり仕上げています。更に干しあがった殻付きの豆を最低４５日はトゥーリャで甘味が染み込むまで寝かせておきます。輸出の15〜20日前に脱穀・選別し、タイプを揃えてから海外に船積みします。
甘味・コク・香りをもった最高のブラジルコーヒーを是非ご賞味ください。

■スペシャルマイルドブレンド/500g
業務用の卸しで一番売れているブレンドです。品質もコロンビアの北部の銘品『ブカラマンガ』をベースにした高級品です。とにかく香りがいいです。 そしてとても飲みやすく、マイルドです。
ブカラマンガの産地は、コロンビア北部サンタンデール、ボヤカ、ノースサンタンデール周辺地域のコロンビアコーヒー発祥の地で年２回クロップシーズンがあり、１年中良質のコーヒーが収穫できます。 標高は１３００m、品種はティピカ、カツーラ。 最新鋭の電子選別機を使用して品質の向上に努めています。
味は芳醇なフレーバーとマイルドでほどよいボディがあります。ユニフォームも良く、クリーンなバランスがあります。

■モカレケンプティーG4/500g
この珈琲豆はエチオピアの西部、レケンプティー地区のスーダンとの国境に位置する標高3200mのマウントウェレル山の北中腹ギダシ地区で栽培されています。 降水量は1800〜2000mmで、高品質なコーヒー産地として有名で、伝統的なフォレスト栽培です。
モカの香りがしっかりとありながら柔らかさもある上品な味に仕上げています。是非お試し下さい。

■グァテマララスデリシャス/500g
グァテマラ西部チマルテナンゴ県ポチュタ地区にあるラス デリシャス農園にて収穫された珈琲豆です。 アンティグアにも残ってない19世紀の最後の水車を利用して水洗し、伝統的な手法を用いてウェットパーチメントにし、天日乾燥と横型ドラム乾燥機で水分を12.5％に調節し、ドライパーチメントは倉庫で最低20日間寝かせて熟成させて出荷しています。
全体的にブルボン種の古木が多く山の谷間に沿った農園があるため、同じ標高の豆を生産し、丸々した豆が多いです。 香り、ボディとも最高に仕上がっています。
軽めで丸みのある酸味の奥に、甘味を兼ね備えた味。 マイルドなボディとフローラルなフレーバーが特徴です。


超激安グルメ珈琲豆セット