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大地の恵み!美味しいお米はシンプルな「おにぎり」が似合います。

『新米』それだけで美味しく食が進むものです。
近年では季節が感じられる食品が少なくなりましたがお米だけは新米シーズンが今でもあります♪
新米にだけに存在する酵素が存在し三ヶ月もすれば消えて無くなってしまいます。(『旬』の今が一番美味しい季節♪)
新米の炊き上げた香り!新米ならではの食感や輝きはなによりも食欲へと誘惑します。
この時期ならではの輝く銀シャリをご家族と共に楽しい夕食に誘ってくれる事は間違いありません。

お米は色々な料理にも相性がよく!カキやマツタケなどの炊き込みご飯も最高!
ふっくらしたカキの炊き込みご飯などには見ているだけで お腹が・・

「春」種を蒔き田植えを行い「秋」には農家の思いを込めて大切に収穫されます。

新潟コシヒカリが美味しい理由?
お米はお米屋が作るもでなく産地の農家が一年をかけて大切に育て一年に一回しか収穫されない大切な産物です。
新潟県の土壌や水源・環境(寒暖の差)がコシヒカリを柔らかく育ててくれるのが特徴です。

新潟県産でも魚沼地区は別格な栽培方法をとられていますので新潟産コシヒカリと新潟魚沼産コシヒカリは別格の物になります。

一般の方が田植えを半日しただけでも腰が痛く立てなくなるのではないかと思いますが今もなお機械化が進んだと言えども大変な重労働です。
今年も当店で新潟産を扱えるのは農家の方の苦労によるものと感謝して下ります。
お米には「適地適作」が一番美味しいと言われ!新潟県のコシヒカリは「適地適作」のお米です。

お米のふくらみも大きく ふっくらした炊き上がりは他県のお米より一線上に位置するお米です。
ご家族と共に楽しい食卓のお手伝いができればと思って下ります。

  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
コシヒカリは新潟の品種?
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
実は新潟生まれではなく福井県で誕生したお米なのです。
えぇ・・ うそぉ・・ そんな声が

昭和31年:福井県農試で誕生しましたが!!(ここが重要)
新潟県農試と農家の努力で今の美味しい「コシヒカリ」が作られたと言われています
同じコシヒカリに置いても新潟米は柔らかくムチムチ感が特徴で皆様の好むお米です!
「日本で一番」美味しいコシヒカリの産地の美味しい新米を誰よりも早く食べてみては?

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