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おせちを作る老舗料亭やホテルなどは、夏前からおせちの準備にかかるんです!
もちろん博多久松でもおせち料理は夏前から準備を開始致しております。
そして、今年のおせちが完成致しました!商品ラインナップが決定しました。
これから冬に向けて食材を仕入れ、製造していきます。
昨年、多くのお客様から頂いたお声をご参考にさせて頂き、より美味しくより美しく作る事が出来ました!
博多久松は創業以来おせちを作り続けた老舗です。だからこそ自信があるんです!
ボリューム・味・見た目全てに自信があります!
しかし、こだわりの素材・製法で作る博多久松のおせちは、どうしても作るのに時間・人数が必要となります。
そのため早い段階で食品の確保・手配が必要となってくるのです。
「おせちが意外に重くて、持ち運びが大変だったよ・・・」
申し訳ございません。早期予約販売の「博多」のおせちは、重箱込みの重さが約4kg あります。
たくさんの食材をぎっしり詰めこむと、どうしても重量も重くなってしまいます。
ご自宅など、おせちを食される場所に直接お届けされることをお薦めします。
もちろん、ご宿泊先にもお届けさせて頂きます。
どうしても、持ち運びされるかたは、写真のように包んであります
。 充分にお気を付けてお運びくださいね。
お重箱は リサイクル可能な紙素材で出来ております。紙素材と言いましても強度は、かなりしっかりしたものになっておりますので 万が一持ち運びされる場合でもご安心ください。
博多久松のおせちは、昔ながらの伝統の味を守りつつも、新しいものを取り入れており、毎年進化しております。
これが、博多久松が、末永く皆様に愛され続けている理由なのかもしれません。
博多久松は、食のプロです。
味には、並々ならぬこだわりを持っています 地元の素材を中心に、お祝いの席にピッタリの食材を豪華にまとめています。
●一の
・オマール黄金焼
・鰤照焼
・栗甘露
・金団
・黒豆蜜煮
・数の子
・銀鱈西京味噌焼
・紅鮭昆布巻
・三色手綱蒲鉾
・ひょうたん餅
・紅白餅オーロラ包み
・三色のし梅串
●二の重
・有頭海老艶煮
・筑前煮
・イカ明太和え
・帆立若草
・子持ち昆布
・白海老黄金
・伊達巻
・柿の郷
・活〆トコブシ旨煮
・鰻けんちん
・鶏市松
・飯タコ旨煮
・ワカサギ昆布巻
・卵チーズカステラ
・手羽明太
●三の重
・カニ千草焼
・穴子八幡巻
・合鴨照焼串
・合鴨ワイン煮
・鶏八幡巻
・子持ちイカ詰め
・田作煮
・野菜マリネ生ハム、イクラ添え
・花餅
・栗絞り
・豚ナンコツ煮
・海老新丈
・牛皮包み
・棒鱈旨煮
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